问题
单项选择题
实验期内,动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为( )。
A.蛋白质表观消化率
B.蛋白质功效比值
C.蛋白质真消化率
D.生物价
答案
参考答案:B
解析: 蛋白质功效比值
蛋白质功效比值是以体重增加为基础的方法,是指实验期内,动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。
实验期内,动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为( )。
A.蛋白质表观消化率
B.蛋白质功效比值
C.蛋白质真消化率
D.生物价
参考答案:B
解析: 蛋白质功效比值
蛋白质功效比值是以体重增加为基础的方法,是指实验期内,动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。