下列糖类中哪个属于非淀粉多糖( )。
A.半纤维素
B.山梨醇
C.糖原
D.直链淀粉案
参考答案:A
解析: 非淀粉多糖
碳水化合物分类见下表。
碳水化合物分类
分类(糖分子DP) | 亚组 | 组成 |
糖(1~2) | 单糖 | 葡萄糖、半乳糖、果糖 |
双糖 | 蔗糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖 | |
糖醇 | 山梨醇、甘露糖醇 | |
寡糖(3~9) | 异麦芽低聚寡糖 | 麦芽糊精 |
其他寡糖 | 棉籽糖、水苏糖、低聚果糖 | |
多糖(≥10) | 淀粉 | 直链淀粉、支链淀粉、变性淀粉 |
非淀粉多糖 | 纤维素、半纤维素、果胶、亲水胶质物 |