桌面演练是指参演人员利用地图、沙盘、流程图、计算机模拟、视频会议等辅助手段，针对事先假定的演练情景，讨论和推演应急决策及现场处置的过程，从而促进相关人员掌握应急预案中所规定的（），提高指挥决策和协同配合能力。

A.风险预警

B.职责和程序

C.应急方案

D.应急措施

测定脉搏（心率）和血压在运动实践中有何意义？