问题 单项选择题

大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有( )。

A.淀粉
B.半乳糖
C.阿拉伯糖
D.水苏糖

答案

参考答案:D

解析: 碳水化合物
大豆中的大豆低聚糖(包括蔗糖、棉籽糖、水苏糖)对胃酸很稳定,人体消化酶也不能将其消化吸收。

选择题
单项选择题