问题
单项选择题
每克葡萄糖可提供的热能是
A．4.184kJ (1kcal)
B．16.736kJ (4kcal)
C．25.104kJ (6kcal)
D．37.654kJ (9kcal)
E．41.84kJ (10kcal)
答案
参考答案：B
解析：[考点] 人体基本营养代谢的概念
[分析] 人体的三大供能物质为葡萄糖、蛋白质和脂肪，他们所能提供的热能是：葡萄糖和蛋白质16.736kJ/g(4kcal/g)，脂肪 37.654kJ/g(9kcal/g)。