问题 单项选择题

评价食物蛋白质营养价值,应考虑()。

A.蛋白质含量 

B.消化率和利用率 

C.必需氨基酸模式 

D.以上都包括

答案

参考答案:D

解析:

蛋白质的营养评价

单项选择题
填空题