问题 多项选择题

评价食物蛋白质利用率常用的指标有______。

A.蛋白质消化率

B.蛋白质真消化率

C.蛋白质功效比值

D.蛋白质生物价

E.氨基酸评分

答案

参考答案:C,D

单项选择题
单项选择题