问题 单项选择题

植物体受伤时,伤口处往往会呈现褐色,主要原因是()。

A.碳水化合物的积累

B.酚类化合物的氧化

C.类胡萝卜素的氧化

D.木质素的合成与积累

答案

参考答案:B

解析:植物组织受伤时,伤口组织变为褐色,是由于多酚氧化酶将细胞内的酚类物质氧化为褐色的醌类所致。醌类物质对微生物有毒害作用,可以防止感染,提高抗病力。

填空题
单项选择题