下列有关DNA的变性，哪项正确（）

A．是指DNA分子中磷酸二酯键的断裂

B．是指DNA分子中糖苷键的断裂

C．是指DNA分子中碱基的水解

D．是指DNA分子中碱基间氢键的断裂

E．是指DNA分子与蛋白质间的疏水键的断裂