A、花香四溢是指含有花香的分子能运动到很远的地方，说明了分子的运动；水结成冰是水在降温的条件下水分子之间的间隔变小，说明了分子间存在间隔；水的电解过程是水分子分解成氢、氧原子，然后氢、氧原子重新组合成氢分子和氧分子，说明了在化学变化中分子会发生变化．故A中没有错误；

B、制取气体的实验中首先要进行的一个步骤就是装置气密性的检查；加热试管是正确方法是先预热再集中加热以防试管破裂；点燃可燃性的气体前一定要检验其纯度以防止点燃不纯的气体而发生爆炸；故B中没有错误．

C、混合物是由多种物质组成的；纯净特中只含有一种物质，同种物质是由相同的分子构成的，所以由同种分子构成的物质是纯净物；这两概念解释正确．但氧化物是由氧元素和另一种元素组成的纯净物，区分时要把握二点：①有且只有两种元素组成②其中有一种元素是氧元素．故C选项中有错误．

D、水是由氢氧元素组成的，正确，地壳中含量最多的元素的氧元素，正确，空气中含量最多的物质的氮气，故含量最多的元素的氮元素，正确，D选项中没有错误．

故选C．