为了验证酵母菌的发酵作用，某小组的同学设计了两组实验方案。他们的共同点是：相同的玻璃瓶子两只，分为甲、乙两组，分别加入等量的温开水，每组按照各自的方案（方案一、方案二）加入不同的物质后，将相同的气球套在瓶口，放在温暖的环境中，一段时间后观察。
方案一：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内加入与甲组等量的蔗糖，不加干酵母。
方案二：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内加入与甲组等量的干酵母，不加蔗糖。请分析以上两种方案：
(1) 预期甲、乙两组的实验现象。 方案一：______________。 方案二：_______________。
(2) 你认为哪个方案更合理？______。理由是__________________________。
(3) 酵母菌发酵产生的气体是__________，如何证明？_______________________________。
