关于吞咽障碍患者进食体位，下列描述不正确的是（）。

A.开始训练时，应选择既有代偿作用且又安全的体位

B.一般让患者取躯干30°仰卧位，头部前屈

C.辅助者位于患者健侧

D.仰卧颈部后屈

E.偏瘫侧肩部用枕头垫起

慢性食管炎患者为增加食管下段括约肌压力，应选择的食物是（）。

A.巧克力

B.脱脂牛奶

C.橘子汁

D.番茄汁

E.全脂牛奶