参考答案：A,C

解析：[考点] 胃运动的调节
[分析] 胃排空速率受来自胃和十二指肠两方面因素的控制。迷走神经兴奋和胃泌素释放增多均可使胃运动加强，促进排空；十二指肠有多种感受器，小肠被食糜所扩张 (通过机械感受器)和胃酸进入十二指肠(通过化学感受器)可通过神经和体液因素抑制胃运动和胃排空。