参考答案：B

解析： 在计算机中，对于输入输出均采用数据流的形式。文件按照存取方式分为顺序存取文件和随机存取文件；按照存储形式分为二进制文件和文本文件。文本文件存储的是字符的 ASCII码，文件的内容可以直接进行输入输出；二进制文件直接将字符存储，不能将二进制文件的内容直接输出到屏幕上。所以，C语言能够处理的文件是文本文件和二进制文件。