参考答案：B

解析：本题考查蛋白质等电点有关概念，当溶液的pH低于蛋白，质等电点时，蛋白质分子带正电荷成为招离子；当溶液pH大于等电点时、蛋白质分子带负电荷，成为阴离子即负离子。