问题 单项选择题

山楂具有助消化作用,是因其含有

A.蛋白酶
B.淀粉酶
C.脂肪酶
D.酵母菌
E.胃激素

答案

参考答案:C

解析:山楂含有脂肪酶,有助于脂肪的消化。此外,山楂含山楂酸、柠檬酸等多种有机酸,能提高胃蛋白酶活性,促进蛋白质的消化。

单项选择题
填空题