参考答案：A

解析：[评析]考查要点是要约。要约是当事人一方向对方发出的希望与对方订立合同的意思表示。要约内容具体明确，具备合同的主要条款，因此。甲工厂发出的是要约。同时，乙工厂将甲工厂发出的要约进行了实质性变更(受要约人对要约的内容作出实质性变更的，为新要约。有关合同标的、数量、质量、价款或者报酬、履行期限、履行地点和方式，违约责任和解决争议的变更，是对要约内容的实质性变更)，则乙工厂发出的是新要约，而不是承诺。因此，A项是正确答案。B项、C项和D项均与题意不符，应当排除。