参考答案：B

解析：

职业健康安全管理体系的一级要素“实施和运行”中，所包含的二级要素有：结构和职责；培训、意识和能力；协商和沟通；文件；文件和资料控制；运行控制；应急准备和响应。所以，正确答案为B。