一些方便食品中常加入调味品和食品添加剂，下列各种物质在做上述用途使用时，需严格控制用量的是（　　）

A．味精

B．亚硝酸钠

C．香辛料

D．维生素B、C

明初中央"设五府、六部、都察院……衙门，分理天下庶务。彼此颉颃，不敢相压，事皆朝廷总之，所以稳当"。这一做法的实质是（）。

A.罢设丞相，缓和君臣矛盾

B.各机构平等，避免权力集中

C.各机构相互制约，强化君主专制

D.各部权力分明，提高效率