参考答案：B

解析： 在糖、脂肪、蛋白质代谢的相互转换中，糖和氨基酸的代谢过程中有多种中间转换物质，而脂肪的转换中间物以乙酰辅酶A为主，在代谢通路上的位置过低，很难转变成氨基酸。故B项错误。