冷菜制作过程中的卫生问题不包括______。
A.操作人员保持手的清洁卫生
B.器具接触不洁物品可继续使用
C.工作台无尘、无蝇
D.菜刀、砧板、抹布等用前烫洗消毒
参考答案:B
进行组织工作时需具备以下哪几条原则()
A.目标性
B.责任性
C.平等原则
D.分等原则
E.协调性
持小型汽车驾驶证的驾驶人在下列哪种情况下需要接受审验?
A.有效期满换发驾驶证时
B.一个记分周期末
C.记分周期未满分
D.记分周期满12分