问题
单项选择题
冷制凉食的卫生问题不包括______。
A．切配后的食品尽快食用
B．装盘的冷菜不宜久放
C．距食用时间越短越好
D．所用器具在厨房内可任意选用
答案
参考答案：D
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冷制凉食的卫生问题不包括______。
A．切配后的食品尽快食用
B．装盘的冷菜不宜久放
C．距食用时间越短越好
D．所用器具在厨房内可任意选用
参考答案：D