问题 单项选择题

热菜制作过程应符合的卫生要求不包括______。

A.保持操作台面的卫生

B.烹调中烧熟煮透

C.合理控制火候,防止有害物质产生

D.装成品的盘、碗、盆不必清洗消毒

答案

参考答案:D

单项选择题
单项选择题