①开发新能源，减少矿物燃料的燃烧，能减少空气污染物的排放，所以正确．

②重金属汞能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，开发无汞电池可以保护环境，利于人体健康，所以正确．

③大量使用一次性发泡塑料餐具和塑料袋，不仅会造成环境污染，还增加了资源和能源消耗，所以错误．

④提倡使用手帕，减少餐巾纸的使用，有利于保护植被，充分利用植物的光合作用吸收大气中的二氧化碳，防止温室效应，还能减少生产纸的能耗，所以正确．

⑤分类回收不仅节约资源，还可减少污染，所以正确．

故选C．