参考答案：A,D,E

解析： 在施工阶段，监理工程师控制物资供应进度的工作内容包括： (1)协助业主进行物资供应的决策：提出物资供应分包方式及分包合同清单并获得业主认可，与业主协商提出对物资供应单位的要求以及在财务方面应负的责任。 (2)组织物资供应招标工作：组织编制物资供应招标文件，受理物资供应单位的投标丈件，推荐物资供应单位及进行有关工作。 (3)编制、审核和控制物资供应计划：编制物资供应计划；审核物资供应计划；监督检查订货情况，协助办理有关事宜；控制物资供应计划的实施。“确定物资供应分包合同清单、选定物资供应单位”属于业主的任务，监理工程师仅提供协助或建议。