评价一个国家和地区的人群健康状况，下列哪个指标可以进行直接比较（）

A.出生率

B.死亡率

C.平均期望寿命

D.两周患病率

E.5岁以下儿童死亡率

葡萄糖比旋度测定时，加氨试液并放置一定时间后再测定的作用是（）

A.消除抗氧剂的干扰

B.促进水解

C.加快反应速度

D.达到变旋平衡

E.消除盐酸盐的干扰