高温灭菌的原理是[ ]

A．每种微生物生长的最适温度都是一定的

B．微生物对于高温环境不适应

C．高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动

D．高温降低了环境中氧的浓度

建国初期，为解决吃饭问题，我国将“北大荒”开垦成“北大仓”。今天，为了治理水土流失，防治沙漠化，我国抓住当前粮食等农产品相对充裕的有利时机，有计划有步骤地退耕还林 (草)。我国农业生产的这一变化表明( )

A．我国粮食问题已经解决

B．我国对农业产业结构进行战略性调整

C．粮食是国民经济的基础

D．植树种草成为当前发展农业的主要任务