环境中影响生物生活的各种因素叫环境因素，分为非生物因素和生物因素．非生物因素包括：光、温度、水、空气、土壤等．生物因素是指环境中影响某种生物个体生活的其他所生物．空气、温度、水属于影响牛生活的非生物因素，草属于生物，是影响牛生活的生物因素．

故选C