星期天，九年级的小刚同学在厨房中帮妈妈做饭，突然想起在物理课上，老师经常说：物理学无处不在，只要你细心观察，认真思考，就能发现身边有许多看似平常的现象中蕴藏着物理学知识．于是他开始细心地观察，结果还真的发现了不少自己已经能解释的物理现象，例如：a．为什么水壶的手柄上粗糙不平？b．为什么高压锅能很快煮熟食物？

（1）请你帮助小刚运用所学知识分别解释上述两个问题．

a．______；

b．______．

（2）厨房中的“为什么”还有许许多多，根据所学知识你还可以提出哪些问题？（至少提出2个问题，不要求解释．）

问题1______；

问题2______．

保护渣绝热保温、隔绝（）防止钢水二次氧化。

A、空气

B、氮气

C、气隙

D、熔渣