下面是徒手制作叶切片的步骤：

①用手捏紧两个并排的双面刀片，迅速切割载玻片上的叶片．

②用镊子取一片新鲜的植物叶片，平展在载玻片上．

③将切下的薄片放入盛有清水的培养皿中．

④用毛笔蘸取最薄的一片，将切片平整展放在滴有清水的载玻片上，盖上盖玻片，

用吸水纸吸去多余的水分，制成临时玻片．

（1）将制作叶切片的正确顺序排列出来：______

（2）正确盖盖玻片的方法是______

这样做的目的是______．

分菜服务无论是在中餐厅还是（），都反映餐厅的服务水平。

A、快餐厅

B、咖啡厅

C、西餐厅

D、茶艺馆