烹调方法中的煮制法是以水为传热介质，以（）方式对原料进行加热_爱下问搜题

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问题单项选择题

烹调方法中的煮制法是以水为传热介质，以（）方式对原料进行加热。

A．对流传热

B．传导传热

C．空气传热

D．辐射传热

答案

参考答案：A

选择题

下列各组词语中划线字的读音全都正确的一项是

A．衣褶（zhě）	长篙（gāo）	纤（qiàn）手	翘（qiáo）首以待
B．遒劲（jìn）	衍（yǎn）生	呜咽（yè）	狼奔豕（shǐ）突
C．匀称（chèn）	苔藓（xuǎn）	琴弦（xián）	未雨绸缪（móu）
D．皓（hào）首	包扎（zhā）	狙（jū）击	茕茕孑（jié）立

单项选择题配伍题

不宜与瓜蒌同用的药物是（）

A.乌头

B.甘草

C.三棱

D.芒硝

E.藜芦