参考答案：A,C,D,E

解析： 《建设工程委托监理合同(示范文本)》对委托人和监理人有约束力的合同除双方确定的“合同”协议以外，还包括以下文件：
(1) 委托函或中标函；
(2) 建设工程委托监理合同标准文件；
(3) 建设工程委托监理合同专用文件；
(4) 在实施过程中双方共同签署的补充与修正文件；
(5) 其他。