参考答案：D

解析： 煮熟后滚烫的鸡蛋放入冷水中浸一会儿容易剥壳，因为滚烫的鸡蛋与蛋白质遇冷会收缩，但它们收缩程度不一样，从而使两者脱离，A项正确。冬天或者气温很低时，往玻璃杯中倒入沸水，应当先用少量沸水预热一下杯子，以防止杯子内外温差过大，内壁受热膨胀受到外壁阻碍产生力，致使杯于破裂，B项正确。夏天自来水管壁大量“出汗”，常常是下雨的征兆。自来水管“出汗”并不是管内的水渗漏，而是自来水管大都埋在地下，水的温度较低，空气中的水蒸气接触水管，就会放出热量液化成小水滴附在外壁上，如果管壁大量“出汗”，说明空气中水蒸气含量较高，湿度较大，这正是下雨的前兆，C项正确。煮食物并不是火越旺越快，因为水沸腾后温度不变，即使火力再大，也不能提高水温，结果只能加快水的汽化，使锅内水蒸发变干，浪费燃料，正确的办法是用大火把锅内水烧开后，用小火保持水沸腾就可以了。故选D。