下面各甜味剂主要性状或用途错误的是()。
A.糖精钠:白色结晶,酸性条件下加热甜味消失,不适于婴儿食品
B.甜蜜素:白色结晶粉末,对热光稳定,遇亚硝盐、亚硫酸盐高的水质产生橡胶气味
C.麦芽糖醇:无色透明粘稠液,用于防龋齿、甜味剂、糕点面包保湿剂
D.甘草:淡黄色粉末,甜而略苦,适用于高血压症及循环系统障碍人食用
参考答案:D
下面各甜味剂主要性状或用途错误的是()。
A.糖精钠:白色结晶,酸性条件下加热甜味消失,不适于婴儿食品
B.甜蜜素:白色结晶粉末,对热光稳定,遇亚硝盐、亚硫酸盐高的水质产生橡胶气味
C.麦芽糖醇:无色透明粘稠液,用于防龋齿、甜味剂、糕点面包保湿剂
D.甘草:淡黄色粉末,甜而略苦,适用于高血压症及循环系统障碍人食用
参考答案:D