参考答案：B

解析：[分析] 本题的目的是查询所藏图书中，有两种及两种以上的图书出版社所出版图书的最高单价和平均单价。因为需要求图书的最高单价和平均单价，因此需要关键字MAX和AVG；同时题目还要求这些出版社必须有两种及两种以上的图书，因此还必须利用COUNT()函数来对出版社的图书数量进行统计，并且还需要对图书按照出版单位进行分组。因此能够完成题目所要求任务的SQL语句如下：
SELECT出版单位，MAX(单价)，AVG(单价) FROM图书
GROUP BY出版单位HAVING COUNT(DISTINCT总编号)＞=2
因此本题的答案应该为B。