苯丙酮尿症的发病是由于哪种物质的代谢障碍（）

A.碳水化合物

B.脂肪酸

C.氨基酸

D.碳水化合物与脂肪酸

E.碳水化合物与氨基酸

在实验过程中，对样本的选取应遵循以下哪条原则？（）

A.样本选取应具有代表性、客观性和随机性

B.可以适当选取利于实验数据的样本

C.故意遗漏一些可预见的不利于数据的样本