下列成本项目中，属于饭店营业成本的有( )。
A．营业费用
B．餐饮成本
C．商品成本
D．洗涤成本
E．管理费用
参考答案：B,C,D
维生素A、D、E测定时皂化反应温度为（）。
A、53
B、95
C、100
D、60
对度量器的共同要求是：（）、稳定性好、可靠性好、（）、可比性好。
