使用强酸沉淀蛋白质的原理是

A．在pH值高于蛋白质的等电点时，酸与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀

B．在pH值等于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质分子形成不溶性盐沉淀

C．在pH值低于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阳离子形成不溶性盐沉淀

D．破坏蛋白质结构

E．使蛋白质脱水产生沉淀