参考答案：C

解析： 在企业建模中，企业活动过程独立与企业管理机构的，是保证持久性的重要因素。通常指的是某个职能范围中生命周期某阶段的过程，不是功能单一的执行操作。因此，上述的4的选项中，采购订单、供应商选择和付账均为单一的操作，应归为企业活动，而订购是包括以上3个活动还多的一个过程。因此，只有订购可作为企业活动的过程。