影响再订货点的因素有（）

A.订货提前期

B.平均需求量

C.安全库存

D.库存品种

E.货物价格

能使清酥面坯形成层次清晰的面粉是（）。

A、蛋糕面粉

B、全麦面粉

C、低筋面粉

D、高筋面粉