问题
单项选择题
北京地方风味菜的形成，受到不同民族和各地地方风味的影响，其中影响最大的是：
A．满蒙民族菜肴
B．山东菜
C．淮扬菜
D．清真菜
答案
参考答案：B
解析： 对北京地方风味莱影响最大的是流行于北方的山东菜。
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北京地方风味菜的形成，受到不同民族和各地地方风味的影响，其中影响最大的是：
A．满蒙民族菜肴
B．山东菜
C．淮扬菜
D．清真菜
参考答案：B
解析： 对北京地方风味莱影响最大的是流行于北方的山东菜。