在煎植物油时，使油色变黑，并产生泡沫的是（ ）。
A．游离酸
B．磷脂
C．色素
D．蜡质
参考答案：B
已知常温下,在溶液中可发生如下反应:
Ce4+ + Fe2+ = Fe3+ + Ce3+， Sn2+ + 2Fe3+ = 2Fe2+ + Sn4+
由此推断Fe2+ 、Ce3+、 Sn2+的还原性由强到弱的顺序是 （ ）
A．Sn2+、Fe2+ 、Ce3+
B．Fe2+ 、Ce3+、 Sn2+
C．Fe2+ 、Sn2+、Ce3+
D．Ce3+、Fe2+ 、Sn2+
在抽样调查中，理论上样本含量大小与（）有关
A.样本方差
B.均数
C.样本极差
D.样本四分位间距
E.样本变异系数
