乳制品的风味主要来自于( )。
A.乳糖
B.蛋白质
C.乳脂肪
D.维生素
参考答案:C
数码鉴定是将细菌生化反应模式转化为数字模式,通过计算待检细菌对系统中每个生化反应出现的频率总和,以鉴定百分率(%ID)表示每种菌的可能性,对微生物数码分类鉴定结果的解释采用相应的评判标准,分为最佳鉴定、很好的鉴定、好的鉴定和不能接受的鉴定。
下列鉴定结果为不能接受的鉴定是()
A.%ID≥99.9和T≥0.75
B.%ID为99.0~99.8
C.%ID为99.0~99.8,T≥0.25
D.%ID为80.0~89.9
E.头3个条目的和<80.0
对管长1050mm,内径25mm,沉降距离1000mm,最大粒径观读沉距800mm的管,由管的下口向上量至1000mm处应为沉降始线,始线以上5mm处为盛水水面线,始线以下()mm处(即管的下口向上至200mm处)为最大粒径终止线。
A、1050
B、1000
C、800
D、200