（1）水是由水分子构成的，故保持水的化学性质的微粒是水分子．

（2）用湿抹布擦过的桌面，一段时间后变干的原因是分子是不断运动的，水分子扩散到空气中去了．

（3）由于分子是不断运动的，酒精的分子通过运动分散到周围的空气中，所以，酒香不怕巷子深．

（4）由于构成物质的微粒间有间隔，间隔的大小随温度的改变而改变，所以物质有热胀冷缩的现象．

（5）由于分子间有间隔，10mL酒精和10mL水混合时，一部分分子相互占据了间隔，所以，总体积小于20mL．（6）由于分子是不断运动的，温度高，分子运动的速率快．夏天比冬天温度高，所以，湿衣服在夏天比冬天容易晾干．

故答为：（1）水分子；（2）分子是不断运动的；（3）分子是不断运动的；（4）微粒间有间隔；（5）分子间有间隔；（6）分子是不断运动的，温度高，分子运动的速率快．