肉鸡、野鸭、乌鸡、海蛰，主要是供人类食用；海马、冬虫夏草，主要是供人类药用，信鸽主要是供人类传递信息．因此，动物对人类的作用一致的一组是海马、冬虫夏草．

故选：C．