（1）先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，先天性行为是动物的一种本能行为，不会丧失．例如：蜜蜂采蜜，蚂蚁建巢，蜘蛛织网，鸟类迁徙、飞蛾扑火等．

（2）学习行为是动物出生后通过学习得来的行为．动物建立后天行为的主要方式是条件反射．参与神经中枢是大脑皮层不是与生俱来的而是动物在成长过程中，通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为．例如：猴子骑车、谈虎色变、老马识途、画饼充饥，望梅止渴、惊弓之鸟等．

故答案为：（1）蜜蜂采蜜，蚂蚁建巢，蜘蛛织网，鸟类迁徙、飞蛾扑火

（2）猴子骑车、谈虎色变、老马识途、画饼充饥，望梅止渴、惊弓之鸟