食品营养价值的评定不包括（）。

A.营养素的损失

B.营养素的种类

C.营养素的质量

D.营养素的含量

E.食品的合理加工烹调

某公司采用成本与可变现净值孰低法按单项存货于期末计提存货跌价准备。2007年12月 31日，该公司拥有甲、乙两种商品，成本分别为240万元、320万元。其中，甲商品全部签订了销售合同，合同销售价格为200万元，市场价格为190万元；乙商品没有签订销售合同，市场价格为300万元；销售价格和市场价格均不含增值税。该公司预计销售甲、乙商品尚需分别发生销售费用12万元和15万元，不考虑其他相关税费；截止至 2007年11月30日，该公司尚未为甲、乙商品计提存货跌价准备。2007年12月31日，该公司应为甲、乙商品计提的存货跌价准备总额为( )万元。

A．60

B．77

C．87

D．97