参考答案：A

解析：[解题思路] 生物碱分子中具碱性的N原于与酸成盐后的阳离子称为生物碱的共轭酸，若在此生物碱共轭酸质子附近存在羟基，则共轭酸质子与羟基氧可形成氢键缔合，使氮上的酸质子不易失去，因而表现出该生物碱的碱性增强。题中的麻黄碱和伪麻黄碱都具有形成共轭酸的分子内氢键条件，但由于两者结构中连有羟基的C：构型不同，因而使伪麻黄碱共轭酸形成分子内氢键的能力比麻黄碱强，故碱性亦强，1题正确答案为C。
麻黄碱草酸盐的水溶性比伪麻黄碱草酸盐的小得多，故2题正确答案为B。
东莨菪碱结构中莨菪醇部分的6，7-位碳之间通过氧原于相连，即形成一个含氧的三元环，故3题正确答案为D。
小檗碱盐酸盐水溶性比题中其他生物碱盐酸盐小，故4题正确答案为A。
小檗碱在苛性碱碱性条件下可转变成醇胺型结构。醇胺型结构中的羟基与丙酮脱水缩合，则在小檗碱Co位引入丙酮基，生成的丙酮小檗碱为黄色结晶，故5题正确答案为A。