材料1 现代考古证实，玉米起源于一种生长在5000多年前，墨西哥米切肯洲巴尔萨河流域的野生黍类，这种黍类变异性较强，经过墨西哥人数千年的培养，成为今天拥有数百个品种的玉米。大约在16世纪中期，中国开始引进玉米，中国的玉米栽培面积和总产量均居世界第2位。
材料2 2004年2月，玉米育种、栽培专家李登海的“高产玉米新品种‘掖单13号’的选育和推广”荣获国家科技进步一等奖。该品种在较高密度下提高了单株生产力，创造并保持着夏玉米单产1096.29千克的世界纪录。
根据以上材料回答下列问题：

墨西哥人将野生黍类培育出符合人们需要的不同于野生黍类的玉米物种一般要经过______三个基本环节。

国际工程承包的施工管理包括（）。

A.现场管理

B.总部管理

C.总部管理和现场管理

D.总部管理和现场施工管理