货物采购合同管理原则包括( )。

A．依据工程承包合同订立

B．以货物交付和货款支付为合同的基本内容，遵守货物与货币等价交换的原则

C．以转移实物方式履行合同

D．必须是书面形式

E．公正、公开、公平